马来西亚美食天堂 （特别介绍）

马来西亚美食介绍 马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，在这里，您可以品尝到世界各地的美食，如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见，琳琅满目的佳肴美馔，令人垂涎三尺，欲罢不能。到马来西亚旅游自然是要品尝正宗的马来菜及各地小吃，马来人的主食以米饭和桑粑为主，然后加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。马来菜主要以牛、鸡及鱼为主材料，加上辣椒及洋葱一起烹调，味道较为辛辣，不同地区的烹调方式亦略有差别。马来西亚著名的家常美食有：沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等，其独特的口味，也赢得了旅客钟爱。 美食，讲求的是色香味俱全。由于马来西亚是文化大熔炉，这里多样化特色美食来自多元民族，包括马来人、印度人、欧亚、华人、娘惹和婆罗洲土著等等。香，辣，酸，甜。。。全任您选，您可以在马来西亚的一顿饭里尝完！包罗万象的菜肴受马来西亚的多元文化的影响，变成了马来西亚独有美食，真正的亚洲美食风味尽在这里 。 海南鸡饭 Hainan Chicken Rice 鸡饭是马来西亚华人文化中最受欢迎的菜之一。从著名的海南鸡饭到蒸鸡、烤鸡、烧鸡。不仅华人咖啡店或餐厅、或街边熟食摊贩卖马来西亚鸡饭，就连连锁餐厅及专业餐饮店也有卖。大部分鸡饭都会搭配黄瓜切片食用，通常还会附上自制的辣椒酱和姜末或蒜末及深色酱油。饭也有各种变化，包括芳香美味的海南黄「油饭」。鸡饭亦可搭配一碗汤及鸡肠、鸡胗、鸡肝等小菜食用。 马六甲 (Malacca) 的鸡饭形式为球状，称为「鸡饭团」。这里的鸡饭不用碗盛装，而是做成高尔夫球般的球状，并搭配白斩鸡食用。怡保 (Ipoh) 的广东版鸡饭则是搭配水煮豆芽菜和一般白饭。 亚参叻沙 Assam Laksa 亚参叻沙是用鱼（马鲛鱼）熬出来，略带酸味的浓汤。 「亚参」 Assam 是一种热带酸罗望子果，也是亚参叻沙酸味的主要来源。材料包括红辣椒、香茅、南姜花、黄姜、小葱头等香料加入鱼汤一起熬煮。亚参叻沙通常配以米线或米粉、黄瓜、凤梨、葱、生菜、薄菏叶、豆芽等的一道美食。浓郁的汤头，非常美味。 豆沙饼 Tambun Biscuit 豆沙饼，福建方言称为淡文饼，是香酥饼，内馅搅拌绿豆、糖和少许盐巴以及炸过的葱头来 调味，再炸以猪油或菜油。此一...